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磷脂油，也稱之為液體磷脂或粗磷脂，為黃色粘稠狀物質(zhì)，是生產(chǎn)大豆油脫膠時的副產(chǎn)品，經(jīng)真空干燥、脫色所制得的產(chǎn)物。其主要成份為：卵磷脂、腦磷脂和肌醇磷脂、豆油等。磷脂七十年代由前蘇聯(lián)科學家從植物油中提煉出來，廣泛用于食品和醫(yī)藥領域，隨著其功能逐步被科學界認識和發(fā)現(xiàn)已成為主要的飼料營養(yǎng)強化劑之一。大豆磷脂油主要由大豆油、卵磷脂（PC）、腦磷脂（PE）、磷脂酰肌醇（PI）、磷酸脂（PA）、其他磷脂等營養(yǎng)成份組成。用法與用量：通常以量代替其它油脂直接加于各類配合飼料中均勻混合。
大 豆 磷 脂 油 產(chǎn) 品 型 號
| 指標 型號 |
粗脂肪 | 丙酮不溶物 | 乙醚不溶物 | 水份及揮發(fā)物 | 酸價 | 過氧化值 | 色 值 （加特納值） |
| 濃縮磷脂油 | ≥90 | ≥55 | ≤0.5 | ≤1.5 | ≤35 | ≤6 | ≤14 |
| 脫色磷脂油 | ≥92 | ≥58 | ≤0.5 | ≤1.0 | ≤32 | ≤50 | ≤10 |
|
改性磷脂油 （生物乳化劑） |
≥94 | ≥58 | ≤0.5 | ≤1.0 | ≤30 | ≤50 | ≤10 |
