魚豆腐的日常消費(fèi)量極大，火鍋、麻辣燙、烤串、拌涼菜，可以說(shuō)是十分百搭。魚豆腐生產(chǎn)設(shè)備作為當(dāng)今比較熱門的食品加工設(shè)備。被很多別有用心的人看到了商機(jī)。他們不遺余力的宣稱能夠用鮮魚做魚豆腐，并且1斤鮮魚能夠生產(chǎn)7-8斤魚豆腐。但凡是了解魚豆腐加工過(guò)程，工藝的朋友們都知道，這純屬是不靠譜的。因?yàn)榧庸S生產(chǎn)魚豆腐都是用魚肉板、魚糜來(lái)生產(chǎn)魚豆腐的，也沒(méi)聽說(shuō)安井魚豆腐是直接用鮮魚加工的。
先說(shuō)說(shuō)為什么用鮮魚加工魚豆腐不靠譜。鮮魚要提取魚肉，需要清洗，切開，去除內(nèi)臟，然后再用魚肉采肉機(jī)，這樣采集出來(lái)魚肉。剩下的魚皮，魚骨，魚頭曬干，制成飼料。就咱們國(guó)內(nèi)魚肉采肉機(jī)質(zhì)量來(lái)說(shuō)，提取出來(lái)的魚肉中含有大量的魚刺，也就是說(shuō)國(guó)產(chǎn)魚肉采肉機(jī)采出來(lái)的魚肉沒(méi)辦法加工，斬拌機(jī)根本斬切不了細(xì)小的魚刺。市場(chǎng)上售賣的魚肉板，魚糜，都是基本使用韓國(guó)進(jìn)口的魚肉采肉機(jī)加工的，這種魚肉板中沒(méi)有魚刺，所以說(shuō)可以直接加工魚豆腐。由此可見，不要相信所謂的鮮魚做魚豆腐，根本就是三個(gè)字，不靠譜。五個(gè)字就是，一點(diǎn)不靠譜。
新鮮現(xiàn)做魚豆腐加工設(shè)備，家庭版小型魚豆腐設(shè)備發(fā)家不用愁。那么，個(gè)人小型的豆腐作坊，想生產(chǎn)魚豆腐應(yīng)該怎么做呢？個(gè)人投資講究的是投資小，見效快，賺錢快。回本越快越好，投錢越少越好。這是廣大朋友們共同的心愿。但是，在出于這種心理狀態(tài)的時(shí)候，還要重點(diǎn)關(guān)注的是能否生產(chǎn)出合格、口感好的產(chǎn)品質(zhì)量。這才是牛鼻子。所以，魚豆腐設(shè)備選用方面一定要把握好，反正小型的40斬拌機(jī)，這種設(shè)備是堅(jiān)決不建議您采用的。40斬拌機(jī)也能生產(chǎn)，但是效果差很遠(yuǎn)。要把產(chǎn)品質(zhì)量做的漂漂亮亮的，一定要選用一臺(tái)質(zhì)量不錯(cuò)，轉(zhuǎn)速高，斬切好的80斬拌機(jī)。其他的盤子、蒸箱、切塊機(jī)、油炸機(jī)還是次要的。所以，咱們自己生產(chǎn)的話，沒(méi)有十足的市場(chǎng)把握，穩(wěn)妥起見，就是選好80斬拌機(jī)，其他的設(shè)備先將就著用。
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新鮮現(xiàn)做魚豆腐加工設(shè)備，家庭版小型魚豆腐設(shè)備發(fā)家不用愁。選擇魚豆腐生產(chǎn)機(jī)器不省心，便宜的不管用貴的買不起，所以說(shuō)想做魚豆腐的朋友，一定要仔細(xì)甄別這些魚豆腐機(jī)器生產(chǎn)廠家，鮮魚做魚豆腐靠譜嗎，魚豆腐加工設(shè)備這樣選。到山東諸城春秋魚豆腐機(jī)器廠家來(lái)看看，自廠的技術(shù)員老李師傅上門免費(fèi)包教魚豆腐加工制作技術(shù)，終生負(fù)責(zé)新配方，新工藝的傳授。買大型魚豆腐機(jī)器，小型魚豆腐機(jī)器，不可錯(cuò)過(guò)春秋機(jī)械的魚豆腐機(jī)器。