（130、8166、1390）真空拌餡機(jī)是一種什么機(jī)器/真空拌餡機(jī)有哪些功能作用？真空拌餡機(jī)是近7年才開始應(yīng)用的，一種用于肉食加工攪拌設(shè)備。真空拌餡機(jī)的突出優(yōu)勢是把肉餡中的空氣、氣泡抽走，使肉餡在一個真空負(fù)壓狀態(tài)下攪拌，吸收輔料，達(dá)到析出更多蛋白質(zhì)、充分融合、吸收的目的，這樣能夠提高肉食產(chǎn)品的彈脆度、口感。

真空拌餡機(jī)目前國內(nèi)食品加工主要是用于烤腸、紅腸、火鍋料、速凍水餃肉餡的加工當(dāng)中。在這類食品加工用戶中頗受歡迎。真空拌餡機(jī)的經(jīng)典之作-春秋真空拌餡機(jī)堪稱行業(yè)標(biāo)桿。春秋公司是國內(nèi)較早的研發(fā)生產(chǎn)制造真空拌餡機(jī)的廠家，產(chǎn)品質(zhì)量過硬，設(shè)計合理，操作方便，在肉食加工廠中享有盛譽(yù)。

諸城生產(chǎn)臺灣烤腸、親親腸的大小食品廠家，100%的都用著春秋真空拌餡機(jī)和真空灌腸機(jī)，可以說，用上真空拌餡機(jī)是給烤腸的烘干上了一道保險，那么真空拌餡機(jī)和真空灌腸機(jī)的共同使用，就是給烤腸烘干上了雙保險，烤腸一次烘干，二次烘干之后都不會炸裂。

大型真空拌餡機(jī)/諸城1200L大型真空拌餡機(jī)生產(chǎn)廠家，?烤腸二次烘干不炸裂，離不開真空拌餡機(jī)的功勞，真空拌餡機(jī)用途知多少/諸城專造真空拌餡機(jī)廠家為您解釋,真空拌餡機(jī)是近7年來才剛剛應(yīng)用的一種真空攪拌肉餡的設(shè)備，真空拌餡機(jī)V，chunqiujixiechang 春秋真空拌餡機(jī)廠家專業(yè)生產(chǎn)各種真空拌餡機(jī)，小型、中型、大型真空拌餡機(jī)型號齊全，貨真價實(shí)。顯著提高烤腸紅腸肉食加工質(zhì)量和口感。備受用戶信賴。

真空拌餡機(jī)用途近些年來主要是用于香腸類，如臺灣烤腸、親親腸、東北紅腸、風(fēng)干腸、臘腸的生產(chǎn)之中，使用真空拌餡機(jī)加工的香腸肉餡隔離了氧氣，減少了細(xì)菌滋生，極大的析出了肉類中的蛋白質(zhì)，提高了肉餡彈脆性和口感，比較受肉食加工用戶的歡迎。

真空拌餡機(jī)是用于肉食食品加工混料攪拌的設(shè)備，效率高，便于操作，是制作腸類產(chǎn)品、火鍋料丸子、速凍水餃、速凍包子產(chǎn)品的設(shè)備，同時也是生產(chǎn)其他高端速凍食品類的優(yōu)選設(shè)備。

真空拌餡機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是通過真空負(fù)壓狀態(tài)，使食品餡料、肉餡等充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并極大限度的析出蛋白質(zhì)，是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。

烤腸二次烘干不炸裂，離不開真空拌餡機(jī)的功勞，真空拌餡機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

1、真空拌餡機(jī)采用平行雙軸結(jié)構(gòu)，圓筒形絞龍，物料在料斗中翻動的同時作圓周運(yùn)動，使各種物料攪拌的更加均勻，沒有死角。

2、真空拌餡機(jī)采用雙速雙動力，根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運(yùn)轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌。

3、真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)密封件。

4、真空拌餡機(jī)在真空狀態(tài)下，餡料攪拌均勻，充分膨脹、彈性好、色澤鮮艷并極大限度地析出蛋白質(zhì)。

5、真空拌餡機(jī)上蓋及排料門的密封用優(yōu)質(zhì)硅膠條，操作方便，可靠耐用。

6、真空拌餡機(jī)整機(jī)采用食品級不銹鋼，易于清洗，美觀大方。符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

7、真空拌餡機(jī)電氣全部采用進(jìn)口施耐德品牌，無級變頻調(diào)速，適合對各種物料的真空攪拌工藝操作。

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