諸城市威昊機械有限公司

公司基本資料信息

諸城市威昊機械有限公司
??[誠信檔案]
聯系人:宋明玲(女士)?? ?
會員: [當前離線] [加為商友] [發送信件]

進入店鋪公司介紹公司地址產品信息

聯系我們在線詢價

當前位置: 首頁 ? 供應 ? 機械設備/機械儀表 ? 食品機械 ? 罐裝機 ?

齒輪定量灌腸機|小型香腸機|小型自動定量灌腸機

產品品牌：	弘瑞和
最小起訂：	1 臺
產品價格：	18000.00元/臺
供貨總量：	1000 臺
發貨期限：	自買家付款之日起 3 天內發貨
瀏覽次數：	164

?

產品詳細說明
詳細參數

齒輪定量灌腸機，小型香腸機，小型自動定量灌腸機，紅腸的加工流程為：絞肉—拌餡—灌腸—煙熏，如果后期需要包裝的話，可以配上真空包裝機，這樣的話會延長保質期，但是大多數加工客戶都是加工出來直接出售的，小型香腸機，我公司具有加工紅場的整套設備，對于加工工藝方面，也有專門的工藝師可以進行指點。小型自動定量灌腸機，
齒輪定量灌腸機，工藝流程：
1、解凍：采取自然攤開解凍，以防堆疊造成解凍不均勻，肉質容易變壞。一般正常情況下，解凍時間為10 至 12小時，室溫以20度為宜，可以專門加工定制解凍池。室溫較高或較低，可適當調整解凍時間。但不可用水浸泡和長時間用水沖洗解凍，以免影響肉質。
2、選肉：以后腿肉為佳，因其筋膜小，肉質好利用率較高。其次是前腿肉。在分割過程中，應除去筋膜、骨胳、血膜、瘀血、干枯肉。還要挑選等級肉（后腿肉為一級，前腿肉為二級）。泡水：將選好的凍肉分級浸泡，目的是泡清血水，軟化肉質纖維，使得肉質鮮明。正常情況下，可浸泡一小時，冬天可延長時間。浸泡好的瘦肉，用器具涼干后才能絞肉。小型香腸機，
3、絞肉：將涼干后的瘦肉放入絞肉機，采用6-8公厘的孔板，刀刃一定要鋒利，切忌把肉絞成漿，影響質量。
4、切丁：首先把肥脊膘鏟皮，去凈皮青、腱膜等。切丁機切的肥肉粒粒狀四角分明，大小均勻。肥肉粒切成之后，先用溫水清洗，再用冷水洗凈，去除雜質和油污，使肉粒干爽，便于腌味的滲透。
5、拌料：將肥肉粒及瘦肉粒放進拌餡機，邊攪拌邊加入溶解后的配料，直至肥瘦均勻。但不宜過久攪拌，以免瘦肉攪成肉漿，影響腸的質量。
6、灌腸：將選好定型的干腸衣，用 30-35度的溫水灌洗腸衣內壁，排干水分，然后用真空灌腸機灌入腸衣內，注意灌腸要飽滿，腸內無空氣，兩頭扎緊密。小型自動定量灌腸機，
齒輪定量灌腸機，售后服務：
在設備驗收交付使用之日起，對產品提供一年的免費保修，（含自然損壞零件費，電器元件除外，如屬貴公司人員由于操作不當所造成的損壞，經協商后只收取適當材料費）。小型香腸機，
保修期滿后，我公司對產品提供長期保修，只收取適當成本費，免收人工費。
解決質量或操作問題的響應時間：2小時電話答復，通過電話無法解決問題時公司會盡快派出技術服務人員到現場服務。小型自動定量灌腸機，灌腸機2_副本